Ввязалась я тут в кулинарный флэшмоб...
Иногда (а порою и очень часто), встает вопрос, а что приготовить? Ну когда обычные блюда надоели и сам не понимаешь чего хочется... так что такие флешмобы на мой взгляд отличная штука.

У нас тема была - Венгерская кухня.
Как раз в тот день, когда был флэшмоб я умудрилась выпендриться и приготовить дома венгерский суп-гуляшь и как вы понимаете повторно его готовить было бы не айс уже. Так что я полезла гуглить, что такое интересного у венгров еще есть...
Сильно много интересного и хАрактерного я у них не нашла, но одно блюдо меня зинтересовало, т.к. показалось необычным, а именно Турошчуса (Túrós csusza)
Ну и еще в пользу именно такого выбора сыграл тот факт, что до з.п. меньше недели и как-то не до разносолов, в смысле дорогие продукты не очень то хотелось покупать...
Рецепт:
читать дальшеТурошчуса – в переводе с венгерского языка название этого блюда дословно переводится как «творожные кусочки». Оно представляет собой своеобразную лапшу, которая подается со сметаной, шкварками и творогом.
Для приготовления турошчусы понадобится:
Творог – 450 грамм;
Яйца – 4 штуки;
Мука крупчатка – 600 грамм;
Жир – 65 грамм;
Шпик – 120 грамм;
Сметана – 300 грамм;
Соль.
Из муки и яиц с добавлением соли замесить достаточно крутое тесто. (Сделать домашнюю лапшу в общем , только нарезать ее не надо, а надо отрывать небольшие кусочки и собственно их варить.) Пока тесто варится, в кастрюле разогреть жир и поджарить на нем нарезанный кубиками шпик. Когда тесто сварилось, вынуть его шумовкой из кастрюли промыть холодной водой и выложить в кастрюлю со шкварками. Полить половиной сметаны, выложить половину творога и перемешать. Полученное блюдо выложить на тарелку, добавить оставшуюся сметану и творог, посолить по вкусу.
Собственно все.

Только вот я заменила домашнюю лапшу на покупную, (но именно эта покупная от домашней вообще по вкусу не отличается). Сало я жарить как-то тоже не захотела поэтому немного поломав голову, решила использовать бекон, (решив, что раз на упаковке написано венгерский, значит сойдет ).

Собственно ингредиентов, как мы видим немного и они крайне простые.

Пока варится лапша, жарю бекончик

Добавляю сварившуюся лапшу

Смешиваю с творогом и сметаной

Вуаля:


И знаете что, очень просто и вполне вкусно, хоть на вкус немного непривычно. В следующий раз буду смело класть шпик, а то я боялось, что слишком жирно будет со шкварками то, но нет, творог и сметана очень хорошо "съедают" жир и смягчают вкус... Блюдо воспринимается весьма легким и чуть ли не диетическим, как это ни странно...

В общем, я хочу еще кулинарных флешмобов!
Предлагаю всех желающих присоединяться - давайте выберем какую-нить национальную кухню и вперед! Только предлагаю ввести правило, чтобы было интереснее - готовить такие блюда, которые не доводилось готовить раньше!