Записи с темой: вкусное (список заголовков)
21:00 

Житейское

Трудно быть ангелом, но - надо.
Вчера стерла себе ноги все... везде...
Потому что тепло и я надела босоножки - и конечно натерла ноги... а потом я надела туфли и тоже натерла, но уже в других местах...
По-пути домой, осознала, что жизнь боль, но решила с этим не смиряться, идти босиком - застремалась (не потому что, а потому что в свежеразодранные мозоли можно ведь и занести, что не надо) Так что зашла в ближайший обувной и купила себе самые дешманские тряпошные тапки...
Сегодня вот на работу в них пришла... ибо...

А еще вчера изобрела новый рецепт, т.к. получилось вкусно - делюсь.
У меня было пол кастрюли вареного риса, который мы не съели из-за пагубной привычки жрать котлеты без гарнира. И отварная говядина - это я варила бульон, кусок был большой, но жилистый, поэтому я хорошие вырезала и пустила на суп, а жилистые обрезки грустно стояли в холодильнике и ждали своей участи.
В общем мясо я измельчила в блендере, так же поступила с небольшой луковкой и половиной морковки - полученую смесь бахнула на сковородку и бжарила в большом количестве сливочного масла.
В рис разбила 4 яйца, добавила треть чайной ложки мускатного ореха и накрошила свежей зелени.
Выложила половинку риса в форму для запекания, сверху выложила дольки свежего помидора, потом мясную смесь, потом опять тоненькую прослойку из помидора и остатки риса. В идеале это бы еще сыром засыпать - но сыра не было.
Ну и в духовку все сунула. - офигенная запеканка получилась! - Буду готовить ее еще, (а вместо говядины можно и фарш взять).

@темы: Жизнь, Вкусное

13:05 

Турошчуса

Трудно быть ангелом, но - надо.
Ввязалась я тут в кулинарный флэшмоб...
Иногда (а порою и очень часто), встает вопрос, а что приготовить? Ну когда обычные блюда надоели и сам не понимаешь чего хочется... так что такие флешмобы на мой взгляд отличная штука.

У нас тема была - Венгерская кухня.
Как раз в тот день, когда был флэшмоб я умудрилась выпендриться и приготовить дома венгерский суп-гуляшь и как вы понимаете повторно его готовить было бы не айс уже. Так что я полезла гуглить, что такое интересного у венгров еще есть...
Сильно много интересного и хАрактерного я у них не нашла, но одно блюдо меня зинтересовало, т.к. показалось необычным, а именно Турошчуса (Túrós csusza)
Ну и еще в пользу именно такого выбора сыграл тот факт, что до з.п. меньше недели и как-то не до разносолов, в смысле дорогие продукты не очень то хотелось покупать...
Рецепт:
читать дальше

Собственно ингредиентов, как мы видим немного и они крайне простые.

Пока варится лапша, жарю бекончик

Добавляю сварившуюся лапшу

Смешиваю с творогом и сметаной

Вуаля:


И знаете что, очень просто и вполне вкусно, хоть на вкус немного непривычно. В следующий раз буду смело класть шпик, а то я боялось, что слишком жирно будет со шкварками то, но нет, творог и сметана очень хорошо "съедают" жир и смягчают вкус... Блюдо воспринимается весьма легким и чуть ли не диетическим, как это ни странно...

В общем, я хочу еще кулинарных флешмобов!
Предлагаю всех желающих присоединяться - давайте выберем какую-нить национальную кухню и вперед! Только предлагаю ввести правило, чтобы было интереснее - готовить такие блюда, которые не доводилось готовить раньше!

@темы: Вкусное

11:33 

Кексик

Трудно быть ангелом, но - надо.
На этих выходных была на дне рождения.
Это был ми-ми-мишный, почти хоббичий день рождения на котором дарили подарки. А именно маленькие кексики.
Неконтролируемый восторг!
Я умир весь!
Для меня сделали индивидуальный капкейк!

Герб съедобный из мастики!

@темы: Эльфовое, Вкусное

11:05 

Итак, снова меню и продуктовая раскладка, может кому пригодится.

Трудно быть ангелом, но - надо.
Из расчета ненапряжный водный поход на 5 дней - 4 взрослых человека и ребенок.
Помимо основных блюд планируются еще бутерброды и всякий чай с печеньками и шоколадками.
Мясо будет самодельный сублимат. Консервированные овощи (фасоль, кукуруза и т.д.) будут покупатся не в железных банках, а в тетрапаках, так же как и сгущенка, таким образом у нас вся упаковка будет утилизироваться в костре. В раскладке много тяжелой картошки и прочих излишеств - потому что потащим не в рюкзаках, а покатим на байдарочке...
(Ули - ты тоже посмотри - это наш поход :) Я знаю, что у нас неделя, но, как мы договаривались, в первые два дня всех кормишь ты, чем хочешь, я только шашлык в первый вечер делаю. Я помню ты не хотела пюре, поэтому оно у нас в последнем приеме пищи, когда мы с шансами уже дома будем. Жду твоих комментариев и поправок. Глюкамат натрия будет учавствовать только в супе "Подровка", но ты его на Новый год пробовала, он совсем не страшный.)
МЕНЮ
РАСКЛАДКА

@темы: Туристское, Вкусное

09:41 

Корюшка

Трудно быть ангелом, но - надо.
Итак, я уже около 8-ми лет живу в Питере и ни разу не пробовала эту пресловутую корюшку... Это не самое страшное, мой муж тут родился, но говорит, что тоже ниразу не пробовал, правда как ему это удалось - я не знаю. И вчера я решила исправить эту несправедливость, не дожидаясь, пока всякие разные товарищи вспомнят про обещание накормить нас этой рыбкой.
Пока сезон еще не закончился купила на пробу полкило корюшки.

Руководствуясь инструкциями из интернета отрезала головы и вынула потрошки, увы почти все рыбки были мужики, парочка пустых и только одна с икрой.
Потом посолила рыбок, поперемешивала их между собой и в муку...

И потом сразу на сковородку.

В общем мелкая приятная рыбешка, действительно своеобразный запах на грани рыбы и огурцов, при жарке рыбой почти не воняет, естся легко и быстро, как семечки.

@темы: Вкусное

14:28 

Шашлык с горчицей

Трудно быть ангелом, но - надо.
В понедельник кстати мы ездили на шашлыки с друзьями на машине. Почему в понедельник, потому в субботу воскресенье муж работает, а в понедельник у него выходной. Так что мы в воскресенье вечером загрузились в машину и поехали, вернулись в понедельник вечером. Погода была холодноватая, не то, что в прошлый раз, серо и очень ветренно. Но выехали мы не плохо. Машина в этом плане все же удобная штука :) Я поймала в лесу большого и толстого ежа, такого большого, что он даже не удосужился свернуться в клубок. Я завернула его в куртку и принесла на стоянку, долго любовались, потом выпустили, надеюсь у ежа не было сердечного приступа от моих приставаний. Вообще, в том месте , где мы остановыились было много ежей, ну или это был один, но очень резвый. Из-за них ночью было жутковато отходить от костра по разной надобности. Ибо эти ежи оказывается очень громко шуршат и топают. И так стремно - темно, холодно, сильный ветер сосны раскачивает, а тут еще и шорохи в кустах...Бррр...
Место не слишком удачное, подъезд на машине автоматически означает засраные стоянки, меня просто удивляют люди, которые умудряются оставить столько мусора... Не, я могу понять, что некоторым неразумным личностям вломы увозить с тобой стекло и прочий несгораемый мусор, что они могут не догадаться пережечь банку из под конервов, может улететь пакет, но блин, если ты пожрал, что мешает кинуть пластиковую тарелку в костер, а не рядом. Мы на этой стоянке даже сломаный пластиковый стул нашли. Но ладно не будем о грустном.

Я тут опробовала новый рецепт шашлыка - результаты превзошли все ожидания! Очень рекомендую, вкуснейший и нежнейший шашлык получается.
Маринад делается из горчицы, рекомендую брать обычную русскую ядреную, что бы был не такой густой, можно немного разбавить горчицу майонезом или сметаной (на 2 части горчицы 1 часть майонеза), немного соли, специй добавлять не обязательно, я еще нарубила туда петрушки, вернее стеблей петрушки, листья то так с шашлыком съедаются, а эти стебли все равно выкидывать, но это не обязательно. Из минусов - такой соус фиг попробуешь на соль, но ее надо раза в 1,5 - 2 меньше, чем в обычный уксусный маринад на такой же объем мяса .
Куски мяса обильно макаются в соус и укладываются в слой, сверху слой резаных помидор и лука, затем опять слой обмазаного горчицей мяса и т.д. Помидоры конечно не обязательно, но очень желательны, без них явственно чего-то не хватает и нестерпимо хочется макнуть в побольше кетчупа, в общем не так вкусно. Остатками соуса можно залить сверху. Оставляем на 5-6 часов, можно дольше, в принципе в таком маринаде мясо может храниться в холодильнике неделю, а вне его дня 2-3 точно держит. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным, горечи или привкуса горчицы не чувствуется совсем. Между кусками мяса можно насадить лук и томаты из маринада, они когда зажарятся тоже очень вкусные, но опять же в отличии от уксусного, лук из этого маринада фиг выловишь и съешь просто так.


Ну и несколько пейзажных фоток

@темы: Вкусное, Туристское

21:19 

Трудно быть ангелом, но - надо.
Вот а сейчас я пойду совершать подвиг и пробовать приготовить суши... в домашних условиях... вернее роллы... а если еще точнее, то роллы Филадельфия... Я даже честно купила сыр Филадельфия и авокадо... только вот вместо лосося у меня семга... надеюсь это не слишком страшно :)
Потом покажу результаты :rotate:
Не, не покажу, результаты я уже съела... было ОЧЕНЬ вкусно... Но сфотографировать не успела... может завтра - у меня еще осталось на пару листиков нори...

@темы: Вкусное

17:05 

Чаи

Трудно быть ангелом, но - надо.
Открыла для себя новый чайный магазинчик "Кофейная кантата" и уже успела на него запасть. Он чем то похож на "Унцию", но как то чуть проще и добрее, ассортимент у них почти такой же, по крайней мере те чаи которые я обычно покупаю в "Унции" там тоже есть, а еще там в отличии от "Унции" большой выбор кофе, что не может меня не радовать. Там так же представлен ассортимент сладостей, сиропов, варенья и посуды, но с этим как то проще, доступнее, в смысле не страшно взять подробнее рассмотреть и расспросить, не тянет купить и быстренько сбежать из магазина, потому что чувствуешь себя не в своей тарелке, в общем чуть меньше понтов :)
К тому же там чуть дешевле чем в "Унции"... А еще там намного более доступная дисконтная система... Так что пожалуй я изменю "Унции" и переметнусь в "Катнату".
Из новинок, который я попробовала особо мне понравился зеленый чай "Грецкий орех", чудный аромат, сладковатый привкус со специфической горчинкой грецкого ореха, даже мужу который терпеть не может зеленые чаи понравилось, так что рекомендую...
Единственно, что мне в "Кантате" не понравилось - это их сайт, криво слепленный и давно не обновляющийся, так обо всех их акциях и новинках, а так де подробности о сортах чая приходится узнавать только у продавцов :(

@темы: Вкусное

16:54 

Ры-ыбонька...

Трудно быть ангелом, но - надо.
нарыла очередную смешную фотку с моей довольной мордой и Ры-ыбонькой к чаююю :)

@темы: Фото, Вкусное

10:49 

готовим на костре

Трудно быть ангелом, но - надо.
Я тут пообещала написать пару своих любимых лесных рецептов, для тех кому надоели макароны с тушенкой...
Плов
Супчик
Чечевица с копчеными ребрышками.
"Ирландское рагу"
Рисовая каша
Энергетический напиток
И еще одно дополнение, если выбираетесь в лес не надолго и не особенно далеко (не надо куда то тащиться сутки на поезде) можно часть тушенки заменить маринованным мясом - мясо делается как на шашлык, спокойно хранится пару дней и заметно скрашивает будни и придает новый приятный вкус даже макаронам, а по деньгам выходит не дороже тушенки, а порой и дешевле (если конечно покупать нормальную тушенку)

@темы: Фото, Вкусное

16:06 

Продраскладка на Фоллаут

Трудно быть ангелом, но - надо.
11:50 

выходной

Трудно быть ангелом, но - надо.
Выходной... ура... сегодня в планах генеральная уборка квартиры, шитье брони на фоллаут, пришивание ремешков к трем чехлам на каску, приготовление чего-то вкусного, встреча с друзьями и закупка билетов в Москву, потом обсуждение ролей на игру...
Гм... может и не стоит радоваться... на этом фоне 12-ти часовой рабочий день как-то легче... - Надеюсь я выживу...
Ладно, так как я не завтракала начну ка я с вкусного, а так как в магазин мне лень буду готовить из того, что найду... А нашла я этот рецепт:
Картофельный суп-пюре с сыром

P.S. вкусненько получилось...

@темы: Вкусное

19:58 

Фаршированая курица...

Трудно быть ангелом, но - надо.
Меня сегодня обуял кулинарный зуд... и я решила сотворить нечто, сама не особенно представляя что...
И в мои руки попалась курица... Вместо того, чтобы ее банально разделать и пожарить, или просто поджарить ее целиком я решила извратиться...
Я вытащила у нее все кости и нафаршировала вчерашней гречневой кашей и овощами и запекла...
Слабонервным не смотреть!
Продолжение (Голодным тем более не смотреть...)
Упс... мы с мужем съели ту часть, где были ножки... и только потом я вспомнила, что не сняла с них нитки...
... а так... в общем... ОЧЕНЬ ВКУСНО! (Даже если учесть, что я не очень люблю гречку...)
запись создана: 04.02.2009 в 18:50

@темы: Вкусное

04:59 

Трудно быть ангелом, но - надо.
Сегодня буду запекать свиную рульку - хотите вас тоже научу?

Это очень простое и вкусное блюдо и в общем не дорогое блюдо, не знаю почему его довольно редко готовят, наверное, потому что оно немножко брутальное и весьма жирненькое :D

читать дальше
запись создана: 21.11.2008 в 14:45

@темы: Вкусное

09:11 

Камра и прочие вкусности.

Трудно быть ангелом, но - надо.
Наткнулась тут на забавный сайтик, знаю, что среди моих ПЧ, есть любители Макса Фрая, поэтому ловите пару рецептов: (стальным надеюсь тоже будет небезынтересно.
Камра
читать дальше

Пирог Чаккатта
читать дальше

Горшочек из «Обжоры»
читать дальше

@темы: Вкусное

Ветер Запада

главная